Kivi – vitaminska bomba

kivi Kivi jača imunitet, reguliše krvni pritisak i probavu, pomaže u lečenju respiratornih oboljenja, glavobolje i stresa. Veoma je ukusan i zdrav, prava je riznica vitamina naročito C, A, E, K i B kompleksa (tiamin, niacin, B6, kolin), kao i minerala – kalijuma, kalcijuma, fosfora, magnezijuma, gvožđa. Kivi se koristi svež, kao i za pripremu kolača, džemova i lekovitih napitaka. Zahvaljujući visokovrednim sastojcima, efikasan je u borbi protiv respiratornih infekcija, a osim toga jača imunitet, štiti od prehlade, reguliše krvni pritisak, smanjuje rizik od nastanka srčanih bolesti, moždanog udara, tumora, a pomaže i protiv glavobolje i stresa. Takođe, kivi snižava holesterol, neutrališe slobodne radikale i otklanja toksine iz organizma.

Zašto jesti cveklu

cvekla Poznata je po svojim anti-kancerogenim jedinjenjima i karotenoidima, bogat je izvor folne kiseline, sadrži većinu potrebnih minerala, leči malokrvnost, snižava holesterol... Cvekla, koju zovu i 'kraljica iz zemlje' je namirnica koju treba konzumirati svakoga dana. Cvekla je po svojim karakteristikama jedna od najhranljivijih namirnica koje možete svakodnevno konzumirati, te predstavlja idealan izbor tokom ovih zimskih meseci. Osim što je poznata zbog anti-kancerogenih materija i karotenoida, bogat je izvor folne kiseline, a prepuna je i antioksidanasa, kojima organizam duguje zaštitu od prevremenog starenja. Bogata je mikroelementima kao što su jod, bakar, selen i vanadijum, a od prekopotrebnih minerala sadrži kalijum, natrijum, fosfor, kalcijum, magnezijum i gvožđe. Cvekla se koristi za čišćenje organizma od toksina te predstavlja najbolji prirodni lek kod lečenja malookrvnosti.

Biber: Lekovit, ukusan i aromatičan

biber Olakšava varenje, smanjuje nadutost i mučninu, deluje stimulativno na krvotok, a pomaže i kod upale grla Poreklom iz tropskih delova Indije i jugoistočne Azije, biber (Piper nigrum) je odomaćen na našim prostorima, a bez mlevenog ili bibera u zrnu nezamisliva je bilo koja kuhinja. Prema statistikama to je najviše korišćen začin u svetu, upotrebljava se za sve vrste marinada, kuvanu ribu, mesna jela i za pripremu kobasica. Osim što jelima daje pikantnost, biber je i izuzetno lekovit. Povećava apetit što je naročito važno za ljude iscrpljene bolešću, delotvoran je kao diuretik, smanjuje nadutost i mučninu... Pojačava lučenje želudačnih sokova, čime se olakšava varenje, naročito teške hrane. Istovremeno, deluje stimulativno i na krvotok. Takođe, grickanje bibera odstranjuje neprijatan dah. Nekada je služio i kao lek za regulisanje rada organa za varenje, protiv visoke temperature, upale grla i sinusa, kijavice.

Brusnica - za mokracne kanale

brusnice Brusnica, lat. Vaccinium macrocarpon, je grmolika biljka s crvenim plodovima. Poreklom je iz Severne Amerike, gde su je domoroci od davnina koristili kao hranu, lek i u religijske svrhe. Zbog svojih svojstava zasluženo spada među najlekovitije biljke sveta. Brusnica je bogata vlaknima, antocijanima, proantocijanidinima, beta-karotenom, vitaminom C, kalijumom, kalcijumom, magnezijumom i drugim mikronutrijentima. Koncentrat brusnice naziva se brusnicin i najčešće se koristi u lečenju infekcija bešike uzrokovanih ešerihijom koli. Stanovništvo Severne Amerike vekovima je koristilo brusnicu u lečenju bolesti urinarnog trakta. Moderna istraživanja su potvrdila da brusnica uvelike pomaže u prevenciji i lečenju urinarnih infekcija. Sastojak proantocijanidin zaslužan je za sprečavanje prianjanja bakterije ešerihije koli na zidove bešike i njenog daljeg razmnožavanja.

Ren - Lekoviti koren

ren Iako ga mnogi izbegavaju jer zbog ljutine tera suze na oči i zaustavlja dah, ren spada u vrlo korisno povrće čiji svež koren može da se koristi preko čitave godine. Osim što se izrendan i začinjen koristi u ishrani, primenjuje se i u kozmetici, a njegova lekovita svojstva su nadaleko čuvena. Za bolesti pluća, bronhija i odbranu organizma od virusa nema efikasnijeg leka od sirupa od rena. Napravićete ga tako što u rendani ren dodate med, masu dobro izgnječite, iscedite gust sok, dodate malo vode, prokuvate, opet iscedite i sipate malo voćnog soka radi boljeg ukusa. Bez obzira na njegovu lekovitost, treba da znate da više od 80 mililitara soka od rena izaziva povraćanje dok 15 do 20 grama semena kuvanog u vodi može da izazove povraćanje i dijareju. Izuzetan je stimulator organa za varenje jer želudačne i crevne žlezde pojačavaju aktivnost i luče više sekreta, a deluju i na obnavljanje oštećenih korisnih bakterija u crevima.

Borove iglice

borove-iglice Borove iglice veoma su korisne za prevenciju i lečenje raznih zdravstvenih tegoba, ali i za poboljšanje opšteg stanja organizma. Od njih, možete da napravite ukusan čaj, odličan sirup protiv bronhitisa, okrepljujuću kupku i blagotvorni rastvor za inhalaciju. Čaj od borovih iglica veoma je prijatnog ukusa i mirisa. Spektar njegovog dejstva prilično je širok jer se ovaj čaj pokazao efikasnim i blagotvornim, pre svega u jačanju imuniteta, u odvajanju i izbacivanju peska iz bubrega, a može da se koristi i za ispiranje grla. Pomaže i ubrzava izbacivanje vode iz organizma, što doprinosi regulisanju krvnog pritiska. Priprema se veoma jednostavno i brzo. Uzmite vrh grančice s dvadesetak iglica, properite ga i kuvajte u pola litra vode, dok ne proključa. Ostavite čaj da odstoji pola sata, procedite ga i pijte od dva do tri puta dnevno zaslađen medom.

Đumbir za imunitet

djumbir Osim što budućim mamama olakšava prve mesece trudnoće, tera viruse i otklanja hronični umor Jedan od prvih azijskih začina s kojima su se Evropljani upoznali ime je dobio po sanskritskoj reči koja znači 's telom kao rog', a zahvaljujući engleskim kolonijalistima, ceo svet uživa u pecivu i pivu sa njegovim ukusom. Osim što je sastojak brojnih jela i napitaka, on pozitivno deluje i na zdravlje. Ako vam je imunitet narušen, treba da znate da čaj od ove biljke reskog ukusa uništava viruse koji su izazivači prehlade. Šolja čaja će vas utopliti kad osetite drhtavicu, a problem sa zapušenim nosem i disajnim putevima rešićete inhaliranjem iznad posude s vrelom vodom u koju ste potopili kašičicu mlevenog đumbira. Osim toga, idealan je lek za smirivanje kašlja i detoksikaciju pluća. Antioksidant gingerol pomaže kod čišćenja štetnih hemikalija iz tela koje se javljaju u stresnim situacijama.

Susam - seme i ulje izvor zdravlja

susam Asirci, Vavilonci i stari Egipćani koristili su ga kao lek protiv ćelavosti, zujanja u ušima, zubobolje i išijasa, a danas je nezaobilazan sastojak mnogih peciva, namaza i slatkiša Semenke susama predstavljaju jedan od najkorisnijih dodataka u ishrani, dok se susamovo ulje smatra izuzetno kvalitetnim, pa se često koristi kao zamena za maslinovo. Zbog velike koncentracije fitosterola, koji je najbliži hemijskoj strukturi holesterola, moćan je regulator nivoa masnoća u krvi. Pored toga, fitosteroli imaju sposobnost da smanje rizik od nastanka pojedinih oblika karcinoma i poboljšaju imunitet. Ulje susama je odlično za prevenciju stvaranja tromba, a zbog lecitina koji pozitivno deluje na nervni sistem preporučuje se kod umora, depresije i povećanja energije dok magnezijum smanjuje migrenske glavobolje i normalizuje ritam spavanja.

Semenke bundeve

bundevaseme Semenke bundeve se u medicinske svrhe koriste već hiljadama godina. Sjajan su izbor za grickanje jer su bogate omega 3 masnim kiselinama koje su telu neophodne za održavanje zdravlja srca i regulisanje krvnog pritiska. Bogat su izvor magnezijuma, kalcijuma, kalijuma, gvožđa, cinka i vitamina K. Otkrijte iznenađujuće zdravstvene prednosti semenki bundeve i jedite ih umesto nezdravih grickalica. Istraživanje španskih naučnika je pokazalo da semenke bundeve sadrže jedinjenja koja se uspešno bore protiv ćelija raka. Naime, efikasne su u borbi protiv raznih vrsta raka i imaju antiupalno dejstvo. Istraživanje nemačkih naučnika zaključuje da žene koje su prošle kroz menopauzu i svakodnevno jedu semenke bundeve imaju za 23% manji rizik od nastanka raka dojke. Podjednako delotvornim su se pokazale i semenke suncokreta. Ulje semenki bundeve se koristi za lečenje povećane prostate (hiperplazije).

Origano ulje za zdravlje

oregano Umesto da čekamo pomoć agresivnih lekova kada bolest nastupi, savet je stručnjaka – bolje je konstantno jačati organizam i tamaniti bacile „prirodnim antibioticima". Stalna ispitivanja sve više pokazuju da je kralj među takvim namirnicama ulje origana. U tri istraživanja koja je sproveo doktor Pol Belajk potvrđeno je da ulje origana ubija 92 odsto bakterija poput stafilokoka i čak 96 odsto pneumokoka. Origano je samonikla mediteranska biljka koja slovi kao jedna od najlekovitijih biljaka sveta. Osobito je cenjeno njegovo ulje, koje se dobija od divljih vrsta origana posebnim procesom destilacije da bi se sačuvala sva lekovita svojstva. Postoji preko 40 vrsta origana. U kulinarstvu najčešće koristimo Origanum Vulgare. Međutim, najlekovitije vrstom se smatra ulje Origanum Minutiflorum, koje sadrži i do 90% aktivnog sastojka lekovitog karvakrola.

Kako brzo sniziti krvni pritisak

bademi Visok krvni pritisak nije samo bolest starijih. Više od 1/3 mladih u dobi 16-34 godine pati od nekog oblika hipertenzije. Nedavno istraživanje otkrilo je da ova bolest može i u svom blagom obliku dovesti do preranog starenja i oštećenja mozga. Konvencionalno rešenje za ovu sve rašireniju epidemiju je kontinuirano uzimanje lekova za kontrolisanje krvnog pritiska kao što su blokatori angiotenzinskih receptora, za koje se sumnja da povećavaju rizik od raka i nekih drugih bolesti. Međutim, postoji i alternativni način snižavanja pritiska. Navodimo nekoliko prirodnih i brzodjelujućih sredstava, koja će vam pomoći držati krvni pritisak pod kontrolom............. Sirovi bademi............ Svakodnevnim unosom šačice sirovih badema možete napraviti značajnu razliku u održavanju nivoa vašeg krvnog pritiska.

Lavlja gljiva

lavlja-griva Gljiva neobične spoljašnjosti glavni je sastojak ukusnog jela, no u zadnja su dva desetljeća otkrivena njena brojna lekovita svojstva. Lavlja gljiva (lat. Hericium Erinaceus) svoje je ime dobila po sličnosti s lavljom grivom. Amerikance je njen izgled asocirao ne samo na lava, nego i na ježa, pa se na engleskom zove lion 's mane mushroom (grivasta gljiva) i hedgehog mushroom (ježeva gljiva). Lavlja gljiva prirodno raste u Severnoj Americi, Kini i Japanu, dok je u Evropi retka. U prirodnom okruženju, obično se nalazi na odumrlim drveću kao što su hrast i bukva u kasno leto i jesen. U Evropi se uzgaja samo u laboratorijama u strogo kontrolisanim uslovima, koji odgovaraju njenom prirodnom okruženju. Lavlja je gljiva među najcenjenijim jestivim gljivama. No, njen je ugled u medicinskoj nauci jednako velik kao iu kulinarstvu.

Kiseli kupus

kiseli-kupus Kiseli kupus oduvek je bio cenjen, naročito kao lek. Način njegove pripreme potiče od Slovena, a koristi se i dan danas. Poznato je da je moreplovac Džejms Kuk svoju posadu hranio kiselim kupusom za prevenciju od opasnog skorbuta. Sebastian Kneipp njime je lečio dijabetes, giht, opekotine i upale. Lekovitost kiselog kupusa nadilazi lekovitost mnogih poznatih biljaka. Sto grama sirovog kiselog kupusa sadrži čak 20 mg vitamina C. Slede vitamin A, folna kiselina, magnezijum, gvožđe, fosfor, kalcijum, kalijum, natrijum, balastne materije i belančevine. Odličan je izvor vitamina B12, zbog toga se posebno preporučuje vegetarijancima i veganima. Crveni kupus je i do sedam puta ljekovitija od belog, a njegova boja ukazuje da sadrži i lekovite antocijanina. Ono po čemu se kiseli kupus razlikuje od sirovog su probiotičke bakterije. Kiseli kupus je izvorna fermentisana hrana prirodno bogata probiotičkim kulturama.

Čaj pomaže u očuvanju mentalne vitalnosti

caj Iako milioni ljudi piju čaj samo kada treba da se rasane ujutru ili kada su bolesni, naučnici su dokazali da čaj takođe pomaže u očuvanju mentalnog zdravlja u starijem dobu. Uočeno je, naročito kod žena, da se značajno usporava mentalno starenje ukoliko se konzumira jedna do tri šolje dnevno. Čaj takođe štiti mozak od otrova koji dovode do oboljenja od Alchajmerove bolesti. Američki naučnici dokazali su da je kafa mnogo štetnija od čaja i da oni koji piju čaj imaju bolju memoriju. Testirali su i muškarce i žene, rezultat je bio isti i kod jednih i kod drugih. Zaključak je da čaj održava memoriju i čini mozak bistrijim, dok kafa šteti i izaziva kognitivne bolesti. Britanci piju 165 miliona šoljica čaja dnevno što je duplo veća konzumacija od kafe.

Kinoa najzdravija žitarica na svetu!

kinoa Namirnica koju zovu majkom svih žitarica, smatra se jednom od najnutritivnijih namirnica na svetu, bogatija je kalcijumom i proteinima od mleka i mesa... Njeno ime je kinoa. Kinoa poreklo vodi sa Anda u Južnoj Americi, zajedno sa krompirom i kukuruzom čini jednu od tri osnovne namirnice Inka. Inke su je čak smatrale svetom biljkom a njihov vladar je tradicionalno svake godine sejao prva zrna. Od kinoe se može praviti brašno, savršena je zamena za pirinač i proso i tvrdi se da je nutritivno najvrednija biljka na planeti. Kinoa je bogata belančevinama, ugljenim hidratima. Izvore je vitamin B1, B2 i E. A od mineral tu su gvožđe i fosfor. Glavni razlog zbog čega se kinoa naziva super žitaricom što sadrži svih osam amino kiselina, dok ostale žitarice sadrže najviše tri. U lekovite svrhe se preporučuje za jačanje imuniteta i prevenciju protiv raznih upala, posebno se preporučuje dojiljama za hranjivo mleko.

Syndicate content