Grejpfrut u ishrani

grapefruit Grejp je agrum poznat po svom kiselkasto-gorkast ukusu, ali i odličnim beneficijama za zdravlje. Rezultat je ukrštanja između slatke pomorandže i pomela, a raste u grozdovima poput grožđa. Međutim, grejp nije bezazlen i može reagovati u kombinaciji s lekovima te uzrokovati zdravstvene probleme. Uzimate li bilo kakve lekove preporučuje se konsultuju svog lekara pre konzumacije grejpfruta. Ako s grejpom nemate problema, ali vam ne odgovara ukus, i tome se može doskočiti. Njegovu gorčinu možete smanjiti kombinujući ga sa drugim voćem u voćnim salatama ili zelenom salatom i radičem. Ovo su neki od od razloga zašto biste trebali dodati grejp u svoju ishranu: ...1. Pomaže kod mršavljenja. Grejp sadrži puno vode, malo natrijuma i telu nadomešta potrebu za tečnošću i mineralima. Bogat je enzimima i efikasno razgrađuje masti pa je ovo voće savršeno za ubrzavanje metabolizma.

Agava – melem i lek

agave Agava je biljka iz porodice ljiljana, iako se zbog njenog izgleda donedavno smatralo da je pripadnica porodice kaktusa. Posebnost agave jeste što biljka umire nakon što procveta, ali se na njen cvat može čekati i do 40 godina. S obzirom na to da se radi o biljci koja izvorno potiče iz pustinje, agava je otporna na velike temperaturne razlike i ekstremne vrućine. Agavina je domovina Meksiko, iz kojeg je 1561. godine dopremljena u Evropu, a rasprostranjena je širom Sredozemlja pa je danas možemo pronaći i kod nas. Na našem području odomaćila se agava latinskog naziva Agava americana. Neke vrste agave, kao Agava sisalana, daju vlakno sjajno bele boje, a iz nekih vrsta poput plave agave (Agave tekuilana) se dobija slatki sok. On se može piti odmah ili se alkoholnim vrenjem pretvara u napitak pulkue - nacionalno piće u Meksiku sa oko 5% alkohola. Destilacijom se dobija poznata rakija tekuila.

Konopljino ulje

konoplja_ulje Konopljino ulje sadrži idealni odnos Omega 3 i Omega 6 masnih kiselina (tu je vrlo korisna gamalinolenske kiselina GLA, koja se nalazi iu majčinom mleku). Konopljino ulje je jedino jestivo ulje, koje sadrži GLA-nalazimo ga u još samo 3 biljke: Borac, noćurku i crnom ribizlu. Konopljino ulje je vrlo bogato, jer sadrži čak osam esencijalnih aminokiselina, puno vitamina B kompleksa i vitamin E. Ima puno jednostruko i višestruko nezasićenih masnih kiselina (skoro 90%). Tamo negde od sredine 70. godina lekarska je zajednica svesna čudesnog delovanja derivata konoplje ili kako ih naučno zovu cannabinoid na ćelije raka, dokazanog desecima naučnih studija. Poslednja od ovih studija sprovedena je 2008. kao zajednički poduhvat italijanskih, francuskih i španskih lekara i dokazala je da cannabionidi efikasno uništavaju ćelije raka i za razliku od hemoterapija, uopšte ne štete zdravim ćelijama.

Bazgom protiv prehlade i gripe

bazga Čaj od cvetova bazge koristi se u lečenju prehlade, gripa, bronhitisa, kašlja, početne upale pluća, astme, šarlaha, teškog disanja, početne tuberkuloze i svih reumatskih bolesti. Čak se može davati deci tokom eruptivnih bolesti poput malih boginja i vodenih kozica kako bi izvukao osip i ubrzao oporavak. Cvetovi i bobice crne bazge pomažu kod iskašljavanja, izazivaju znojenje te tako izbacuju toksine iz organizma, što znači da se mogu koristiti protiv povišene temperature. Ova svojstva čine bazgu idealnim oružjem protiv prehlade i gripa! Bazga deluje i antivirusno: mnoga su istraživanja pokazala kako pobeđuje gripu tipa A i B, te čest herpes simplek virus. Ako se uzme na vreme, tj dok se gripa nije u potpunosti razvila, bazga ubrzava vreme oporavka od gripa. Naše bake koristile su cvjetove bazge za ublažavanje upala, opekotina, posekotina i rana, bilo u obliku čaja, losiona ili masti.

Orah – ukusan i lekovit

orah Malo je osoba koje mogu reći da nikada u životu nisu barem pokušale slomiti ljusku oraha ... no jeste li znali da bacajući ljusku s njom bacate i dragoceni lekoviti sastojak? Osim koštunjicavo orahove ljuske, lekoviti su kora stabla, mlade grančice s pupoljcima, zeleni ovoj oko ploda pred zriobe, listovi, muške rese i mladi plodovi. Neki od problema pri kojima nam orah može pomoći su pojava peruti na temenu, kraste i svrab vlasišta, ispadanje kose te bolesti krajnika, grla i dušnika. Osim toga, orah sadrži velike količine serotonina koji pruža osećaj sitosti pa je šačica oraha možda najzdraviji međuobrok koji već u malim količinama može utažiti vašu želju za hranom i pomoći vam da skinete višak kilograma. Važno je ipak naglasiti da su orasi bogati biljnim mastima pa je, ako ih koristite na ovaj način, bolje ne preterivati u količini.

Magnolija – lepa, ali i lekovita

magnolia Magnolije su poznate još od perioda krede, kada prestaje vladavina velikih drvenastih papratnjaca, a pojavljuju se prvi rodovi Skrivenosemenice. Rod Magnolia broji više od 80 vrsta listopadnih i trajnozelenih drveća i žbunja. Međutim, retki znaju kako je magnolija i lekovita biljka. Na našim prostorima magnolija se ne spominje u priručnicima o lekovitom bilju, dok Kinezi i Japanci u svojoj tradicionalnoj medicini već 2000 godina koriste lekovito delovanje ekstrakta njene kore. Uostalom, Azija je kontinent s kojeg ova biljka potiče. Upotreba ekstrakta kore magnolije raširena je danas prvenstveno u kozmetičkoj industriji. Kora magnolije sadrži dva polifenolna spoja: magnolol i honokiol. Ove komponente smanjuju crvenilo kože lica i poboljšavaju hidrataciju i elastična svojstva kože. Njihova primarna uloga u biljci je zaštita biljke od stresa. Takav antistresni efekat kora magnolije ima i na ljude.

Biljke droge - koka

coca Neke biljke su lekovite, neke otrovne, a neke proizvode psihoaktivne droge. Iako bi mnogi na prvu rekli da su ih savremeni ljudi prvi počeli koristiti zbog njihovog delovanja, zapravo se neke od njih koriste već hiljadama godina. Koje su to biljke i iza kojih se krije mračna prošlost pročitajte u seriji članka o biljkama koje proizvode psihoaktivne droge! Priču o biljkama koje proizvode psihoaktivne droge započet ćemo s kokom. U raznim oblicima, od lišća pa do čistog kokaina, koristili su je razni ljudi: od kraljevske porodice Inka, preko bolivijskih rudara, Sigmunda Frojda, dvojice papa, Šerloka Holmsa, do raznih manekenki i glumaca. Koka je zimzelena i grmolika biljka, a može narasti do 2,4 m visine. Najbolje uspeva u toplim, vlažnim podnebljima, a koristi se lišće. Potiče iz Južne Amerike, a po nekim izvorima tamo se koristi već čak 8000 godina.

Limunov sok

limun Bogat vitaminom C, limun je izvanredan cistac organizma ali i namirnica koja ublažava glavobolju, smanjuje stres, cuva vitku liniju. Osim toga što je najpoznatiji izvor vitamina C, limun i njegov svež sok sadrže i brojne druge lekovite sastojke. Limunada će vam najbolje pomoći u jačanju imuniteta, efikasnijoj borbi protiv prehlada, ali i borbi s nekim hroničnim bolestima. Mnogi ga nazivaju i jednom od najzdravijih namirnica na svetu, ponajpre zbog velike količine vitamina C, ali i ostalih nutrijenata poput bioflavonoida, pektina, folne kiseline, vitamina A, B1, B6, kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, fosfora, mangana ... Ako niste skloni konzumiranju limunovog soka jer smatrate da omekšava i oštećuje gleđ, pokušajte s ovim trikom. Kada popijete limunadu, usta isperite običnom vodom pa sačekajte 30 minuta, a zatim operite zube pastom i četkicom. Ovo je pet problema koje možete rešiti limunom u "domaćoj radinosti".....

Kukuruzna svila

kukuruzna_svila Kukuruzna svila, koja u vreme cvetanja kukuruza visi sa ploda u vidu tananih i svilenkastih vlakana, jeste pouzdano i potpuno bezopasno prirodno sredstvo za mršavljenje. Kukuruz je na našim prostorima veoma rasprostranjena biljka pa zato nije teško ostvariti ovakav vid lecenja gojaznosti. Kao što je gore navedeno, lekoviti deo biljke je kukuruzna svila, koju u lekovite svrhe treba odseci pre oprasivanja i brzo susiti na promaji. Pored toga sto obezbeđuje efikasno mrsavljenje ako se pije kao caj, kukuruzna svila je i vrlo dobar diuretik, pomaže kod zastoja mokrace. Kukuruzna svila se vec jako dugo koristi kao lekovito sredstvo, i to ne samo u našem narodu. Poznata je po tome da je od zaista velike pomoci kod nekih oboljenja, kao i da ne ostavlja štetne posledice.

Aspartam - najopasniji zaslađivač modernoga doba?

aspartam Više od 90 zemalja odobrilo je korišćenje aspartama u hiljadama prehrambenih proizvoda. No, to nije razlog za slavlje, iako je aspartam 200 puta slađi od šećera. Ovaj veštački zaslađivač omogućava proizvođačima hrane da svoje slatke namirnice reklamiraju kao namirnice s niskom kalorijskom vrednosti, dijetne namirnice ili pak namirnice bez šećera. Tako zavaravaju brojne potrošače koji žele smanjiti količinu šećera u svojoj ishrani. Smanjenje unosa šećera u vašoj ishrani odlična je ideja, ali imajte na umu da aspartam nije dobra zamena za šećer. Iako razne zdravstvene organizacije za hranu i lekove uveravaju potrošače da je aspartam bezbedan za zdravlje, istraživanja tvrde da je on jedna od najopasnijih supstanci u prehrambenim proizvodima...... U svim reklamama o aspartamu ističe se činjenica da je aspartam prirodan proizvod te da se sastoji od dve aminokiseline, no ovo nije potpuna istina.

Boswellia - Boswellia Serrata

boswelia Indijska biljka Bosvellia u kliničkim ispitivanjima je pokazala istu efikasnost, kao i konvencionalni lekovi protiv bolova, prouzrokovanih reumatoidnim artritisom. India 's Council for Scientific and Industrial Research sproveo je ceo niz istraživanja da bi pronašao efikasne biljne lekove za lečenje reumatoidnog artritisa. Istraživanja su potvrdila, da aktivni sastojci bosvellije su puno efikasniji od modernih anti-upalnih lekova i nemaju negativne nuspojave. Aktivne supstance, koje sadrži Bosvellia, deluju analgetski i smanjuju stvaranje upalnih hemikalija (leukotriena). Uporedna studija sa 175 pacijenata, koji su patili od reumatoidnog artritisa, pokazala je 97% poboljšanje kod bolova, oticanja zglobova i jutarnje ukočenosti. (Pacijenti su uzimali 450-750 mg ekstrakta bosvellije tokom 3-4 nedelje).

Banana za zdravlje

banane Banane su odličan izvor vitamina Be, tako da pružaju zaštitu nervima i imaju umirujuće dejstvo po ljudski organizam. Anksioznost se, takođe, može tretirati ovim voćem, jer banana sadrži triptofan koji ima čak i sedativno dejstvo. Bananu treba uvrstiti u svakodnevnu užinu uz drugo voće, jer će se na taj način prevenirati makularna degeneracija i zaštitiće se oči, a one čuvaju i kosti i zglobove. Takođe, ako osoba pretera sa pićem i ima mamurluk dovoljno je da napravi hranljivi šejk od mleka, banane i malo meda da se sve funkcije organizma brzo oporave. Banane imaju i mogućnost da umire uznemiren stomak i da unutrašnjost želuca zaštite od oštećenja, pre svega čira. Kombinacija banane i mleka znatno smanjuje sekreciju želudačne kiseline tako što sama kombinacija materija u banani stimuliše ćelije u zidu želudca da stvaraju deblji zaštitni sloj oko unutrašnjosti želudca.

Paradajz smanjuje rizik od šloga

paradajzi Konzumiranjem paradajza se može dramatično smanjiti rizik od šloga, ukazuje finska studija. Izgleda da je ključni faktor u tome moćni antioksidant likopen, ističu stručnjaci Univerziteta Istočne Finske u Kuopiju, a prenosi AFP. Istraživanjem je obuhvaćeno više od hiljadu sredovečnih muškaraca, koji su u proseku praćeni tokom dvanaest godina. Utvrđeno je da su oni među ispitanicima s najvećim sadržajem likopena u krvi, pod 55 odsto manjim rizikom od šloga. Među 258 ljudi sa najnižim sadržajem likopena u krvi, gotovo je svaki deseti u periodu od 12 godina doživeo šlog, dok je među 259 njih sa najvišim sadržajem likopena šlog doživeo tek svaki 25. Korelacija između nivoa likopena u krvi i šloga je bila još očiglednija kada se u obzir uzimao samo češćo oblik šloga, nastao krvnim ugruškom, a ne i onaj ređi, koji je posledica krvarenja.

Keleraba, lekovita i dijetalna

keleraba Keleraba je svrstana u red kupusnjača, a ime joj potiče od nemačkih reči “kohl” (kupus) i “rube” (repa) jer podseća na te dve biljke. Ukus i struktura kelerabe su, u stvari, slični srcu kupusa. Postoji nekoliko sorti ovog povrća koje se razlikuju po ukusu i boji, koja ide od bledozelene do tamnoljubičaste. Mlad plod je vrlo sočan, mekan i ukusan, pa može da se jede sirov kao salata, dok se stariji najčešće kuva, dinsta ili peče. Keleraba predstavlja savršeni izvor biljnih vlakana, važnih ne samo za varenje, već i za celokupno zdravlje organizma. Upravo vlakna obezbeđuju duži osećaj sitosti, zbog čega se ova namirnica i preporučuje, posebno u jelovnicima za skidanje viška kilograma. Što se tiče njene lekovitosti, delotvorno deluje na kardiovaskularni sistem, a smanjuje i količinu lošeg (LDL) holesterola u krvi.

Propolis - prirodni antibiotik

propolis Tradicionalno se koristi više od dve hiljade godina. Cenili su ga Egipćani, Vavilonci, Arapi, Grci, Rimljani... Propolis je zajedničko ime za smesu smolastih supstanci koje pčele skupljaju sa cvetova različitih biljaka. One ga mešaju sa svojom pljuvačkom i tako aktiviraju flavonoide, najvažnije supstance u propolisu. Ima specifičan izgled, gorkast ukus i karakterističan miris. Sastav i boja propolisa zavise od biljnih vrsta s kojih pčele prikupljaju materijal. Ima 50 odsto smole, 30 odsto voska, 10 odsto eteričnih ulja, pet odsto polena, brojne vitamine i minerale, organske kiseline, polifenole, flavonoide ili pigmente iz voća, povrća, cveća i kore drveta. Deluju antioksidativno i njihova uloga je zaštita biljaka od patogenih supstanci iz okoline. Propolis je jedan od onih mudrih lekova prirode koji ubija sve što smeta organizmu, a ujedno čuva zdravo tkivo i leči bolesno.

Syndicate content