Goji bobice - Lycium barbarum

goji Biljka goji ili godži ili vučje bobice, čiji slatki crvenkasti plodovi sadrže 19 amino-kiselina, minerale, germanijum, vitamine B grupe, privukla je pažnju naučnika kada su uočili da se njom hrane vukovi. Godži nazivaju 'bobicama sreće', jer donosi dobro raspoloženje, odličan je saveznik u borbi protiv bolesti i usporava starenje. Žbunasta biljka godži raste na obroncima Himalaja, na Tibetu, u Mongoliji i Kini, a njeni slatki crvenkasti plodovi privukli su pažnju naučnika kada su uočili da ih jedu vukovi. I dok divlje životinje slede svoj instinkt, narodi Dalekog istoka odlično poznaju svojstva godžija i nazivaju ga „bobicom sreće“ jer donosi zdravlje i dobro raspoloženje. Postoje mnoge kineske legende o ovoj biljci, a većina njih odnosi se na sposobnost godžija da produži život i uspori proces starenja.

Ljubičica dobra za zdravlje

ljubičica Ljubičica (Viola odorata), ima lekovita svojstva. Sa neobičnim cvetovima, kao vesnik buđenja prirode, javlja se u martu i traje do kraja aprila, iako može ponovo da procveta u jesen. Grci su ovaj skromni cvetak smatrali simbolom plodnosti, stari Rimljani su uživali u njenom slatkom vinu, a ostalo je zabeleženo da je bila omiljena Napoleonu. U hrišćanstvu predstavlja simbol vladavine i autoriteta, pa se nalazi na svešteničkim i kraljevskim odorama. Plava ljubičica simbolizuje Isusa Hrista, a bela Devicu Mariju. Kod nje su lekoviti ne samo cvetovi, već i listovi, ali i ostali delovi. Prikuplja se u martu i aprilu, osim korena koji se vadi od 15. oktobra do polovine novembra. Cvet i listovi se suše na prozračnom mestu, a koren se naniže u obliku venca i suši na vazduhu. Cvetovi sadrže specifično salicilno jedinjenje cijanin, belančevine, gumu, šećer, sluz, eterično ulje.

Susam kao lek

susam Semenke susama predstavljaju jedan od najkorisnijih dodataka u ishrani, dok se susamovo ulje smatra izuzetno kvalitetnim, pa se često koristi kao zamena za maslinovo.. Susam sprečava zgrušavanje krvi, leči hemoroide, migrenu i opekotine, snižava nivo lošeg holesterola i olakšava pražnjenje creva. Semenke susama jedan su od najkorišćenijih dodataka ishrani, a ulje dobijeno iz njih veoma je kvalitetnu, pa se često koristi kao zamena za maslinovo ulje. Ovu biljku odlikuju brojna lekovita svojstva. Semenke sadrže oko 50-60 odsto ulja, oligoelemente bakar i kalcijum, u manjim dozama mangan, gvožđe, vitamine E i B1, kao i biljne smole i gorke materije koje daju prepoznatljivu aromu ovom začinu. Susam sadrži i dve posebne vrste biljnih vlakana – sesamin i sesamolin, koje dokazano snižavaju nivo holesterola u krvi.

Maslačak i zdrav i jestiv

maslacak Maslačak je trajnica koja najcešce raste po travnjacima, livadama, parkovima, te uz staze i živice. Lekovit je i jestiv, jedna je od onih biljaka koju nalazimo svuda. Veoma je korisna biljka za caj, salate, sokove, variva, supe…Kao lekoviti delovi biljke sabiru se koren, list i cvet. Cveta u proleće kada je našem organizmu najpotrebnija vitaminska bomba, a mnogi ga, zbog aromatično-gorkog ukusa, zovu i gorko zelje, žutenica ili mlečnjak. Osim što pospešuje rad bubrega, jetre i želuca, maslačak snižava nivo holesterola, leči čireve, ekceme i kožne bolesti. Maslačak je pun kalijuma, eteričnih ulja, inulina i raznih drugih supstanci neophodnih organizmu za normalno funkcionisanje. Listovi ove dragocene biljke sadrže 16-18 odsto vitamina C i oko tri odsto gvožđa, mnogo više nego spanać. Svi delovi maslačka su lekoviti - i cvetovi i listovi i koren.

Kopriva korisna u lečenju mnogih bolesti

kopriva Kopriva (Urtica dionica) je dvodomna biljka s velikim korenom. Stabljika je uspravna i doseže visinu do 1 1/2 metra. Listovi su nasuprotni, srcasti, zašiljeni, pilasti, na kratkim peteljkama. Prirodan je lek za malokrvnost, opadanje kose, reumatizam i oboljenja zglobova, groznicu, čir na želucu, nesanicu, nervozu... Veoma je rasprostranjena i raste kao korov u baštama, pored ograda, puteva... U proleće se bere lišće, od proleća do jeseni se vadi korenje, dok se seme uzima isključivo u avgustu. Ima visoku vitaminsku vrednost, pa je preporučuju u ishrani. Sadrži mnogo belančevina, ugljenih hidrata, masti, a od minerala kalcijum, fosfor, gvožđe, magnezijum, vitamine C, A, B2, B5, K, karoten, pantotensku kiselinu, lecitin, tanin. Ima više vitamina C i A od većine kultivisanih biljaka, ali na našoj trpezi nije dovoljno zastupljena.

Alkalna ishrana

alkalna-dijeta Naše telo je alkalno (bazno), ali neke njegove funkcije proizvode kiselinu. Upravo to izaziva stres u organizmu, posebno u probavnom sistemu, kojeg prati višak kilograma i osećaj umora. Stručnjaci tvrde da alkalna ishrana garantuje više energije, ravan stomak i blistavu kožu. Ukratko, da se podsetite - pH je skraćenica za količinu jona vodonika koje ima neka supstanca. Ukazuje na kiselost ili baznost (u ovom slučaju namirnice) i meri se na skali od 0 do 14. Kada je pH vrednost 7 reč je o neutralnoj namirnici, sve ispod 7 je kiselo, a iznad 7 je alkalno. pH vrednost našeg tela je blago bazna i kreće se u granicama 7,35 – 7,45. Kad god unesemo hranu koja narušava ovu pH vrednost, telo reaguje izvlačenjem kalcijuma iz kostiju ili zuba da bi neutralisalo kiselost..... Namirnice se razlikuju prema posledicama koje nastaju posle njihove razgradnje i apsorpcije, tj.

Očistite organizam na prirodan način

rotkva-i-med Stiglo je proleće, pravo vreme da u ishranu unesete namirnice koje će vam pomoći da se oslobodite toksina nataloženih preko zime. Ako ste stalno pospani, budite se umorni i nedostaje vam energije, vreme je da organizam očistite ne samo od teške i nezdrave hrane već i pesticida i toksičnih supstanci koje ulaze u telo iz našeg okruženja. Ako se svemu tome doda svakodnevni stres, brzi ritam života, manjak kretanja i nedostatak fizičkih vežbi, organizam će vam tokom vremena oslabiti, što može biti uvod čak i u depresiju, prerano starenje i različite bolesti. Detoksikacija ili čišćenje organizma pomoći će vašem telu da vrati prirodnu ravnotežu. Mnogi ljudi tvrde da im je čišćenje pomoglo da vrate energiju, koncentraciju i pozitivan stav, a najbolje vreme za to je proleće. Postoji više načina detoksikacije tela.

Matična mleč

maticna-mlec Matična mleč je vrh pčelinjih proizvoda . Njena lekovitost dotiče se svih bolesti , mnogi je smatraju nutricionisti najsavršenijom namirnicom na svetu . Ona leči , hrani i revitalizuje telo . Matična mleč je poznata od davnina - dragocena i retka , čuvala se kao tajna lepote plemkinja . Matična mleč je bogat izvor minerala , vitamina , proteina i enzima . Sadrži vitamine A , B , C , D i E , sa posebno visokom koncentracijom vitamina B5 ( pantotenske kiseline ) i vitamina B6 . Ukupna količina vitamina u jednom gramu matičnog mleča je 336-351 miligrama . Matična mleč je jedini prirodni izvor acetilholina u čistom obliku . To je neurotransmiter koji omogućava prenos impulsa između nervnih ćelija u organizmu . Sadrži različite minerale , enzime , 18 vrsta aminokiselina kao i mnoge materije koje sprečavaju razvoj bakterija i virusa . Matična mleč ima i određenu količinu još nepoznatih nauke sastojaka .

Zova ili bazga

bazga Zova spada među najstarije i najlekovitije biljke Evrope . Postoji tridesetak vrsta unutar porodice bazgi . Najznačajnije su crna i crvena zova . Kod nas se najčešće koristi crna bazga - Sambucus nigra . Hipokrat je znao govoriti da mu bazga može zameniti sve lekove . Kod starih naroda bazga je bila simbol rođenja i smrti , služila je za zaštitu od zlih sila . Stari Evropljani i Indijanci koristili su bazgu u lečenju upala , probavnih tegoba , žutice , ženskih bolesti i gripa . Cvetovi bazge su bogati glikozidima , taninima , flavonoidima , karotenima , rutinom i vitaminom C. Bobice bazge sadrže alkaloide , karotene , tanine , organske kiseline i vitamine A , B i C. Pretpostavlja se da su flavonoidi koje sadrži bazga odgovorni za većinu njenih lekovitih svojstava . Flavonoidi su moćni antioksidansi koji štite naše ćelije od oštećenja .

Rabarbara - zaboravljeno voće

rabarbara Kako nam je stiglo proleće tako nam je i stigla davno zaboravljena biljka - rabarbara . Nažalost danas većina nas ne zna skoro ništa o rabarbari , zbog čega smo i odlučili napisati o toj zaboravljenoj biljci . Rabarbara je višegodišnja , zeljasta biljka . Poseduje velike listove i trouglastu dugu mesnatu stabljiku . Cveće je zeleno - bele i roze - crvene boje . Iako je rabarbara zapravo povrće , u narodu je poznata kao voće .Rabarbara sadrži puno korisnih kiselina ( jabučna , niacin , pantotenska , folna ) , mineralnih materija ( kalcijum , magnezijum , mangan ) , polifenola i vitamina ( vitamine C i B ) . Rabarbara odlično deluje na digestivni trakt . Već odavno se koristi kao laksativ , lek protiv zatvora . U manjim dozama može izlečiti i proliv . Rabarbara stimuliše metabolizam zbog toga je idealna namirnica za osobe koje žele da izgube višak kilograma .

Masline - odlažu starenje

maslinovoulje Maslinovo ulje je verovatno najzaslužnije što osobe koje su na mediteranskom načinu ishrane ređe obolevaju od raka dojke. Da li znate da je mediteranski način ishrane među najzdravijima u svetu ? On uključuje raznoliko povrće , voće , mahunarke i maslinovo ulje , čime snabdeva organizam širokom paletom hranjivih materija . U mediteranskoj ishrani nalaze se mnogi sastojci koji štite od srčanih bolesti . Najvažniji su od njih antioksidansi iz maslinovog ulja , koji sprečavaju proces oksidacije , odgovoran za preranu smrt ćelija . Dokazano je da maslinovo ulje i plod masline svojim antioksidativnim delovanjem čuvaju ćelije i odlažu starenje . Sastojci masline imaju i protivupalna svojstva , čime smanjuju rizik od raka . U maslinovom ulju prisutne su oleinska i linolenska kiselina , koje čiste krv i snižavaju krvni pritisak .

Anemija

sipak Anemija nastaje zbog smanjenja zdravih crvenih krvnih zrnaca. Prvi simptomi anemije su veoma blagi. To se manifestuje u vidu opšte slabosti, brzog zamaranja. Ako se radi o ozbiljnijem obliku anemije, mogu se javiti glavobolje, vrtoglavice, rane u uglovima usana, pucanje noktiju, nedostatak apetita, bledilo kože, lupanje srca, teško disanje, nervoza, slabljenje muskulature i malaksalost. Postoji više vrsta anemije, a lecenje se vrši u zavisnosti od uzroka smanjenja broja eritrocita. Najčešće do malokrvnosti dolazi zbog manjka gvožđa. Gvožđe je neophodno za izgradnju hemoglobina, a usled manjka gvožđa dolazi do oslabljene apsorpcije drugih minerala i elemenata u krvi, što može da dovede do veće osetljivosti na infekcije. Malokrvnost ili anemiju, možemo lečiti pomoću preparata koji su obogaćeni gvožđem.

Rukola - za holesterol i nivo šećera

rukola Reč je o mediteranskoj samonikloj zeljastoj biljci iz porodice brokolija, kupusa, kelerabe, kelja. Rukola je zeleniš poprilično specifičnog, malko biberastog ukusa, sa listovima koji podsećaju na lišće hrasta. Veoma je zdrava, lako se može uzgojiti i u kući, a kalorijska vrednost joj je svega 5 kalorija po jednoj porciji. Rukola je prepuna vlakana koji potpomažu dobru probavu, zasitna je i nakon nje ne osećate potrebu za masnom i slatkom hranom. Pomaže vam da snizite holesterol i da nivo šećera držite pod kontrolom. Rukola je član takozvanih biljaka krstašica ili kupusnjača poznatim po svojim lekovitim svojstvima, a pored rukole tu spadaju brokoli, kelj i kupus. Ova porodica biljaka je veoma bogata vlaknima i antioksidantima, a poseduje i komponente glukozinolate za koje su istraživanja pokazala da mogu smanjiti rizik od nastanka raka pluća, prostate, dojke i pankreasa.

Praziluk - pomaže kod vida i kostiju

praziluk Kao i ostale vrste luka, i praziluk ima prepoznatljiv i specifičan miris i bez njega se ne može zamisliti pripremanje prolećnih obroka. Obiluje hranljivim i lekovitim materijama, vitaminima, poboljšava vid i jača kosti i imuni sistem. Neobičan dodatak jelima koji je na dohvat ruke, praziluk, odlično utiče na vid, baš kao i na kosti koje će u njemu naći odličnog saveznika. Praziluk sadrži značajne količine kempferola, prirodnog flavnola iz porodice plavnoida. Mnoge studije navode da upravo zbog toga praziluk smanjuje rizik od hroničnih bolesti, posebno od raka. Takođe potpomaže i kardiovaskularni sistem štiteći dodatno naše krvne sudove. Osim toga, praziluk je odličan izvor vitamina A, koji poboljšava vid i jača imuni sistem, a sadrži i vitamin K važan za naše kosti, kao i mangan.

Vrbovica - Kiprovina - Mlečika - Epilobium parviflorum

breza Zeljasta je i sočna biljka. Ima više vrsta vrbovice, a lekovite su Epilobium anguistifolium, Epilobium roseum, Epilobium parviflorum, Epilobium montanum, Epilobium lanceolata, Epilobium palustre, Epilobium anagallidifolium. Stablo je nerazgranato, golo i uspravno, a pri vrhu crvenkaste boje. Na njemu su spiralno raspoređeni lancelasti listovi na kratkim drškama ili sedeći, dužine 10 - 15 cm, a širine 1 - 2 cm (najviše do 4 cm). Cvetovi su sakupljeni u dugačke grozdaste cvasti. Biljka se ubire tako što se otkida na polovini stabljike, da bi mogla ponovo da raste. Biljku treba usitniti odmah, dok je sveža. Zato bi bilo dobro da se zasadi u baštama, koje će ukrasiti svojim sitnim crvenkastim, roze ili belim listićima. Sadrži flavonoide, pektin, tanin, triterpenske kiseline, sluzi i vitamine. Adaptogena je. Ima antizapaljenske, sedativne, ekspetorantne i regenerativne osobine.

Syndicate content