Kruške: Sočno i lekovito voće

kruske Kruške sadrže dosta vlakana, a svima je poznato da ishrana koja obiluje vlaknima pomaže pri sprečavanju nadutosti, održavanju zdravog nivoa holesterola, kao i u prevenciji raka dojke, srčanih bolesti i dijabetesa tipa dva. Kruške su izvor niza vitamina – C, K, B2, B3 i B6 i predstavljaju idealno voće za trudnice ili mame koje doje jer sadrže folnu kiselinu i minerale kalcijum, magnezijum, kalijum, bakar i mangan. Vitamin C i bakar su antioksidansi pa će jedna kruška na dan učiniti čuda za vaš imunitet. Kruške sadrže i mineral bor, koji je našem telu potreban radi bolje apsorpcije kalcijuma, što ovu voćku čini jakim saveznikom u borbi protiv osteoporoze. Još jedna od prednosti jeste i to što se kruška smatra hipoalergenskim voćem, što znači da osobe koje su osetljive na hranu mogu da ih jedu bez straha od štetnih efekata.

Sikavica obnavlja jetru

sikavica Jedna od najboljih lekovitih biljaka za zaštitu, regeneraciju i detoksikaciju jetre je gospin trn ili magareća salata (Silybum marianum). Veoma nalikuje čičku, pa bi trebalo obratiti pažnju prilikom branja. U narodu je poznata i kao godpin trn, zmijina trava, divlja artičoka... Višegodišnja je biljka, krupna i razgranata, koja može da poraste do dva metra. Najčešće se može naći na poljima, livadama, obodima šuma i proplancima, a prepoznaje se po purpurnim cvetovima, duguljastim i oštrim listovima. Vrlo je bodljikava, pa joj se mora prići pažljivo. U lekovite svrhe se koristi cela biljka sa korenom. Listovi se beru u maju, cvetovi u junu, julu i avgustu, seme se skuplja u avgustu i septembru, a koren vadi u septembru i oktobru. Poznato je da štiti od negativnog delovanja lekova, uspešno eliminiše iz organizma razne hemikalije, alkohol, teške metale.

Žalfija, čistač organizma

zalfija Vekovima su ljudi poštovali žalfiju, pa i sam njen latinski naziv (Salvia officinalis), znači "spasiti". Korisna je kao negovateljica kose, ali i dobar čistač organizma. Ona stimuliše centralni nervni sistem i probavni trakt, a može biti od pomoći i kod groznice. Kao prirodni čistač krvi, žalfija se koristi i u detoksifikacijske svrhe. Uz to je koriste i kao smirujući tonik i kod glavobolja nastalih zbog stresa i nervoze. Pošto smanjuje lučenje znojnih žlezda upotrebljavaju je i protiv znojenja za obolele od tuberkuloze, ali i u periodu puberteta i menopauze, jer tada deluje kao nežan, ali efikasan hormonalni regulator. Žalfija čisti jetru, dobra je kod bolesti bubrega, ali i kod noćnog znojenja. Kada nije bilo pasti za zube, pored jabuke, stari narodi su desni trljali listovima žalfije, jer ih čini zdravijim i čvršćim. Mnogi su se uverili i da ova biljka fenomenalno deluje kod blagih upala grla, ispiranjem usta.

Božikovina - Ilex aquifolium

bozikovina Zimzelena božikovina (Ilex aquifolium) poznata je kao ukrasno drvo ili žbun, a malo ko zna da poseduje izuzetna lekovita svojstva. Zbog dekorativnog efekta se sadi u parkovima i vrtovima, ukras je terasa, balkona i žardinjera, koristi se i kao živa ograda jer ublažava buku. U doba starog Rima njene grančice su predstavljale zaštitu od uroka, munja i gromova, loših misli... U hrišćanstvu je cvet božikovine simbol rođenja Isusa Hrista, crveni plodovi njegova krv, a bodljikavo lišće kruna od trnja. U narodu postoji verovanje da biljke koje plodove rađaju zimi imaju jaku moć da zaštite čoveka od bolesti i svakog zla, jer i same prkose prirodi. Božikovina je jedna od najpoznatijih, jer plod sazreva u oktobru i novembru, a ostaje do proleća. Smetaju joj samo jaki, zimski vetrovi, pa bi je tada trebalo zaštititi. Dobro podnosi gradsku sredinu, orezivanje, a najviše joj prijaju sunčana i polusenovita mesta.

Avokado ulje

avokado-ulje U ishrani se koristi sveže za začinjavanje salata, ali i za prženje i kuvanje. Ulje od avokada je izuzetno cenjeno jer je zdravo i ukusno. U ishrani se koristi sveže za začinjavanje salata, ali i za prženje i kuvanje, zbog gustog sastava se stavlja manja količina u odnosu na maslinovo, suncokretovo i druga ulja. Ipak, najviše je cenjeno u kozmetici jer ima snažna antibakterijska svojstva, zaceljuje kožu i idealna je baza za kozmetičke tretmane rana i akni. Pomaže kod dermatitisa, ublažava i svrab koji je prateći simptom kod ekcema i psorijaze. Ima izvanrednu sposobnost da regeneriše i podmladi kožu, jer zbog visokih koncentracija esencijalnih masnih kiselina sprečava njeno isušivanje i održava elastičnost. Podstiče metabolizam kolagena i povećava njegovu topivost u dermisu, a visoki sadržaj vitamina E neutrališe slobodne radikale.

Potrebu za slatkim možete obuzdati

magnesium Znate li da potrebu za slatkim možete obuzdati, a bez da pojedete čokoladu? Ili da možete ublažiti bolne menstruacije, rešiti zatvor ili čak teskobu, bez lekova, na posve jednostavan način? Potencijalno rešenje za sve ove probleme je magnezijum, esencijalni mineral kojeg većina ljudi ne uzima u dovoljnim količinama. Više od polovine ljudi razvijenog sveta ne uzima potrebnu dnevnu količinu magnezijuma od 310 do 320 miligrama za žene odnosno 400-420 mg za muškarce. Nedostatak magnezijuma nastaje jer ljudi uglavnom ne jedu dovoljno zelenog lisnatog povrća, a ono je jedan od najboljih izvora magnezijuma. Magnezijum je izuzetno važan jer učestvuje u preko 300 encimskih reakcija u telu. Zbog niskog nivoa magnezijuma možemo se osećati jadno na puno načina. Magnezijum pomaže relaksaciji mišića i krvotoku. Nedostatak može stvoriti probleme, od bolnih menstruacija, tenzijskih glavobolja do umora mišića i zatvora.

Ulje nara zaštita ga od bolesti

nar Ulje nara ima razna lekovita svojstva i ako se uzima oralno, bukvalno će preporoditi organizam i zaštititi ga od mnogih bolesti. Lekovita dejstva su brojna, a najvažnije je naglasiti ulogu u prevenciji raka dojke, debelog creva, prostate, pluća, kože i leukemije. Mogućnost prevencije svih ovih oblika raka, ulje nara duguje moćnim antioksidansima koji se u njemu nalaze. Posebno je efikasan u prevenciji raka dojke i svih oblika raka koji su povezani s estrogenom. Elagitanini i druge fitosupstance koje sadrži ovo ulje potiskuju stvaranje estrogena i tako sprečavaju umnožavanje kanceroznih ćelija koje zavise od estrogena. S druge strane, štiti od mnogih, najčešćih vrasta raka, što čini ovu namirnicu jednom od najvažnijih u ishrani današnjeg čoveka. Svako ko razume važnost ishrane u očuvanju zdravlja, razumeće i zašto na našem dnevnom meniju mora da se nađe ulje nara. Ali, ono se može koristiti i na drugi način.

Jasenak - Dictamnus albus

jasenak Izuzetno retka lekovita biljka jasenak (Dictamnus albus) u narodnom verovanju ima mitska obeležja. Veruje se da su njome lečile vile, a ime je dobila zbog listova sličnih jasenovim. Luči eterično ulje koje u dodiru sa suvim vazduhom može da se zapali, pa se na jasenku noću često vide plamičci. Zbog ovog fenomena, u našem narodu je vladalo verovanje da ga koriste vile i bolesne su ostavljali da prenoće na mestima gde raste. Jasenak je višegodišnja zeljasta biljka sa jakim valjkastim, horizontalnim korenom, iz kojeg svake godine izbija jedan ili više novih izdanaka, visokih i do 1,5 metar, obrazujući okrugle krošnje. Listovi su jajoliki i neparni, a na vrhu izbijaju lepi beli ili ružičasti cvetovi. Ulje se nalazi u listovima i cvetovima, kada se protrljaju među prstima, oslobađaju miris sličan limunu.

Seme bundeve snižava holesterol i šećer u krvi

bundevaseme Semenke bundeve snižavaju nivoe lošeg holesterola u krvi, no treba ih jesti umereno jer se u stotinu grama skriva oko 450 kalorija. Semenke bundeve su zdrave grickalice koje garantuju fizičko i mentalno zdravlje pojedinca. Možete ih jesti samostalno kao zdravi međuoobrok ili dodati salatama, supama i brojnim drugim jelima. Semenke bundeve sadrže nezasićene masne kiseline koje su korisne pri regulaciji nivoa šećera u krvi, pa se zato preporučuju kao korisna namirnica i osobama koje pate o dijabetesa. Istraživanja su pokazala da semenke bundeve snižavaju nivo lošeg holesterola, smanjuju rizik od nastanka krvnih ugrušaka te štite od bolesti srca i kardiovaskularnog sistema. U sto grama semenki bundeve nalazi se čak 19 grama belančevina. Nameću se kao izvrsna namirnica za osobe koje ne jedu hranu životinjskog porekla, ali i sve one koji žele da grickate nešto zdravo.

Kleka

kleka Kleka ili smreka je veoma lekovita biljka koja raste u kamenitim i kraškim područjima od primorskih do brdskih krajeva. Ova biljka je lekovita od korena do ploda, ali se ipak najviše koriste plodovi, koji se beru drugom polovinom leta, pa sve do kasne jeseni, u zavisnosti od područja. Plodovi mogu i da se suše, pa se može koristiti gotovo čitave godine. Lekovita svojstva kleke poznata su od davnina, a sigurno ste bar jednom doživeli da vas je neko nudio klekovom rakijom pod izgovorom da je „lek za dušu“, i nije bio daleko od istine. Njeni plodovi najviše se koriste kod stomačnih problema i problema sa mokraćnim kanalima i važi za jedan od najboljih prirodnih diuretika (pomoć pri izmokravanju). Može da se koristi i kao dezinfekciono sredstvo za rane, a pomaže i iskašljavanje, za šta najviše pomažu eterična ulja od klekovih bobica, koja mogu da se koriste i za masažu kod reumatskih bolova.

Grožđe

grozdje Osim što je ukusno, grožđe je i veoma zdravo, pa se preporučuje svima, a naročito osobama koje pate od kardiovaskularnih oboljenja. Kožica grožđa sadrži kvercetin, supstancu koja reguliše nivo holesterola u krvi i smanjuje rizik od srčanog udara, a obiluje i polifenolima i taninom, materijama koje sprečavaju pojavu raznih tumora. Najveći broj korisnih sastojaka nalazi se u opni i semenkama crnog grožđa, pa se smatra da je odlično za detoksikaciju. Grožđe, osim toga, sadrži i oko 17 odsto prirodnih, lako svarljivih šećera, koji brzo nadoknađuju utrošenu energiju. Međutim, zbog visokog sadržaja šećera ovo voće se ipak ne preporučuje dijabetičarima. Belo i crno grožđe obiluju vitaminima B grupe, kao i vitaminima A i C, ali zato sadrže veoma malo belančevina i masti. Kao što crno grožđe sadrži više korisnih materija za ljudski organizam od belog, tako je i crno, odnosno crveno vino, zdravije od belog.

Povratić - Tanacetum parthenium

povratic U prvi mah, zbog izgleda cvetova može da se zameni sa kamilicom. Međutim, razlika se uočava odmah jer su žućkasto beli cvetići povratića gušćih latica nalik dugmetu, smešteni na razgranatoj stabljici. Biljka je izgledom zapravo slična sitnim hrizantemama, ali potpuno drugačijeg mirisa. Cveta od jula do kraja oktobra, bogata je jedinjenjima terpena, kumarina, flavonoida i poliacetilena. Zbog sastojka partenolida ispoljava antibakterijsku aktivnost i prema gram-pozitivnim i gram -negativnim bakterijama, od kojih su najpoznatije stafilokokus aureus, ešerihija koli i salmonela. Povratić se, zapravo, vekovima koristi u tradicionalnoj medicini za snižavanje visoke temperature i lečenje glavobolje, zubobolje, bolova uzrokovanih artrozom, problema vezanih za varenje, ali i kod ujeda insekata. Preparati se spremaju u vidu čaja, tinkture, tableta i kapsula.

Napitak za čišćenje tela od otrova

persun-sok Ovaj moćni napitak vam može pomoći da izvršite detoksikaciju jetre i da se otarasite viška kilograma bez mnogo napora. Kada je organizam pun toksina, jetra ne može normalno da obavlja svoju funkciju. Stoga mršavljenje teče znatno sporije, a gojenje znatno brže. Ljudi ne shvataju da je jetra najvažniji faktor koji utiče na to da li ćemo smršati i koliko. Upravo zbog toga mnogi ljudi ne mogu da smršaju koliko god se trudili. Ukoliko ste među onima koji pokušavaju da smršaju a ne mogu, primenite ovaj recept i prvo detoksikujte svoju jetru tako što ćete konzumirati napitak tri puta dnevno u roku od tri dana. Za ta tri dana izbegavajte teške obroke i jedite zdravo kako biste olakšali proces detoksikacije...... Sastojci: 3 limuna, 1 šolja iseckanog peršuna, 5 strukova celera, 6 šolja vode.... Priprema: Stavite sok od limuna, peršun i celer u blender i izmiksajte, zatim dodajte vode i ponovo izmiksajte.

Maslinovo ulje štiti želudac

maslinovoulje Bogato nezasićenim masnim kiselinama, vitaminom E, sterolima i polifenolima, maslinovo ulje je izuzetno zdrava, hranljiva i lekovita namirnica. Zahvaljujući niskom sadržaju višestruko nezasićenih masnih kiselina, otpornije je na visoke temperature od drugih vrsta biljnih masnoća, zbog čega ga nutricionisti posebno preporučuju za kuvanje i prženje. A ako svakog jutra uzmete po kašiku ovog ulja, zaštitićete želudac od moguće pojave čira, kažu stručnjaci za tradicionalnu medicinu. Mućkanje maslinovog ulja u ustima, ujutru posle pranja zuba, predstavlja odličnu zaštitu od parodontoze. Maslinovo ulje takođe povećava nivo dobrog holesterola koji čisti arterije i na taj način štiti srce, dok visoke koncentracije vitamina E sprečavaju pojavu štetnih slobodnih radikala. Dokazano je da žene koje svakodnevno uzimaju maslinovo ulje smanjuju rizik od dobijanja raka dojke za 45 odsto.

Potočnjak - Lythrum salicaria

potocnjak Potočnjak (Lythrum salicaria) svojim dugim stabljikama okićenim cvetovima purpurne boje od juna do septembra krasi obode šuma, puteva, livada i napuštenih zemljišta. Raste i pokraj reka, kao i na močvarnim mestima. Iako korovska, zbog neobične lepote služi i kao ukras. Osim na području Balkana, uspeva širom planete gde vlada topla klima. Višegodišnja vrbica, kako je još zovu, nakon cvetanja i stvaranja semena polako nestaje sa lica zemlje, da bi se ponovo javila krajem aprila i početkom maja sledeće godine, u još bujnijem izdanju. Brzo se širi, cveta do početka septembra, privlačeći pčele i leptire koji je oprašuju. Biljka je u celosti jestiva i lekovita. Koren i mladi, zeleni listovi bogati kalcijumom koriste se za pripremu ukusnih variva i supa. Listovi se beru tokom cele sezone i suše na promajnim mestima, kao i vrh biljke sa cvetnim klasom, koji se takođe koristi u lekovite svrhe.

Syndicate content